朝は、庭でとれたという長い茄子（ナス）を見せてもらいました。
びっくりしました。この辺では、普通の紫色をしたナスのほか、黄緑色のナスがあ
って、「ナスの油炒め」（砂糖でやや甘くする）というのがおいしいのです。母親がよく作ってくれましたが、その母も３年前に他界して、茄子炒めは、いまや妹に引き継がれていました（笑）。
茄子、長いでしょう？（爆）。小さいのが普通の茄子。
とれたての茄子が、３０分後には、「茄子の油炒め」となって食卓に。
その油炒めの茄子は右側。（左は普通の茄子）。きゅうりもみ、おなめのキュウリ、
イカ焼き、トマトなど健康的な朝食だったな（笑）。
おいしいかったですね。
